手摸了辣椒好辣怎麼辦
手摸了辣椒很辣，可以用少量食醋洗手，因為食醋是酸性溶液，可以中和辣椒鹼，有助於改善臨床症狀。也可以手上打肥皂，用力搓洗五分鐘，緩解臨床症狀。因為辣椒素容易附著在毛孔周圍，辣椒素溶於鹼性溶液，所以肥皂可以清洗附著在毛孔周圍的辣椒素，從而解決臨床症狀。
患者也可以外塗酒精，從而有效去除辣手的症狀，辣椒辣手常常是由於皮膚接觸了辣椒的汁液，辣椒中產生辣味的物質統稱為辣椒素的辣椒鹼，辣椒鹼黏在皮膚上會導致皮膚的小血管擴張、充血，皮膚發熱、發紅，加速局部代謝率，刺激痛覺神經，臨床感覺局部灼痛或辣手。辣椒鹼溶於乙醇及鹼性溶液中，在工業中提取辣椒中的辣椒鹼，就是用食用酒精作為浸取劑。因此，根據這一原理，在生活中可以用塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。切辣椒之後用酒精棉球單方向擦手，用清水洗手擦乾，連續三遍，至症狀緩解即可。