手被辣椒辣了用什麼方法解辣
我們在家裡做食物的時候，可能在切辣椒時不小心就會把辣椒的汁液沾到手上，這個時候就會覺得非常辣非常疼，實際上是由於辣椒裡面有一定的辣椒素或者辣椒鹼。辣椒素和辣椒鹼接觸到皮膚之後可以刺激皮膚，使得毛細血管、微細血管擴張，加速局部的代謝，皮膚就會發紅、發熱。同時還刺激痛覺神經，這個時候就會覺得有刺痛的感覺。
怎麼去解決，在工業上提取辣椒中的辣椒鹼的方法用的是酒精來作萃取劑的，所以用反向思維來考慮，如果碰到辣椒素在手上用冷水去洗，但由於辣椒鹼不能溶於冷水，所以洗是沒有意義的。如果家裡有酒精，可以拿酒精用棉簽蘸取或者用棉球蘸取，擦拭手部覺得有接觸到辣椒鹼的部位，再用清水清洗、擦乾，一直到症狀緩解就可以了。如果找不到酒精，家裡有白醋或者食用醋也可以，由於它是酸性的，可以和辣椒鹼中和，所以也可以用來蘸取擦拭。如果這些都沒有，可以找家裡乾的麵粉搓一搓，讓乾的麵粉和辣椒鹼結合之後再去沖洗，或者還可以用淘米水、淡鹽水去沖洗，這樣就能得到相對減輕症狀的目的。