低嘌呤食物是什麼意思

低嘌呤食物是指每100g食物當中，嘌呤的含量低於25mg的食物。在日常生活當中涉及的絕大部分新鮮蔬菜、水果，其嘌呤含量都比較低，低於剛才標準，即每100g的食品當中嘌呤含量低於25mg，所以嘌呤含量比較低。

另外在一些海產品當中，包括海參、海蜇以及淡水魚的桂魚，其嘌呤含量也屬於低嘌呤食物。此外在禽蛋類的食物當中，比如雞蛋、鴨蛋，其嘌呤含量也屬於低嘌呤食物。

一些乳製品，包括牛奶、酸奶以及脫脂奶，其嘌呤含量同樣也非常低。對於痛風關節炎急性發作的患者，臨床都是建議患者進食低嘌呤飲食，能夠有效地減少嘌呤的攝入。

另外剛才提到的桂魚、海參、蛋以及乳製品，也能夠及時補充由於肉類攝入的減少所引起的蛋白損失，是比較好的優質蛋白來源。