膠原蛋白的功效和作用
膠原蛋白是一種生物性高分子物質，膠原蛋白是動物體內普遍存在的一種大分子蛋白，主要存在於動物的結締組織，骨、軟骨、皮膚、肌腱、韌帶中，占哺乳動物體內蛋白質的25%-30%，相當於體重的6%。在動物細胞中扮演結合組織的角色，是人體內含量最豐富的蛋白質，占全身總蛋白質的30%以上，它與彈力纖維合力構成網狀組織結構，支撐了豐富的皮膚的真皮層，使皮膚變得緊密且富有彈性。
膠原蛋白也是哺乳動體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白，富含人體所需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等胺基酸。膠原蛋白是細胞外基質中最重要的組成部分，對於維持皮膚的彈性、防止皺紋的出現有非常重要的作用。