潤肺、養肺的食物,首先是淡味的食物對肺有滋潤作用,其次是有充分營養的食物,以及蛋白質含量高的食物。肺有保護自己的方式,是通過排痰把進入肺臟的髒東西裹挾後排出,即排痰。排痰的過程一方面需要能量,另一方面黏稠的痰液含有很多蛋白質和細胞碎屑,免疫細胞需要蛋白構成,所以在潤肺、養肺時要及時補充蛋白。中醫講色白入肺,所以很多白顏色的東西對潤肺、養肺都有好處,常見食物如下:

1、糧食:白米、糯米對肺比較好,白高粱米、芡實、蓮子、百合對肺也很好,凈山藥,即削皮的山藥可以潤肺;

2、蔬菜:茭白、筍、荸薺、蓮藕、白蘿蔔、白菜,對肺比較好;

3、水果:顏色白的水果對肺也很好,比如梨、蘋果,削完皮後的凈肉有潤肺、養肺作用;

4、肉類:筋頭巴腦、肉皮,也有潤肺養肺的作用。