手很辣怎麼辦
手很辣是由於患者的手接觸了辣椒，而導致手部皮膚有很辣的感覺。患者應立即停止接觸辣椒，可以用食醋洗手，或用肥皂用力搓洗，緩解臨床症狀。辣椒辣手常常是由於皮膚接觸了辣椒的汁液，辣椒中產生辣味的物質統稱為辣椒素的辣椒鹼，辣椒鹼黏著在皮膚上，會導致皮膚的小血管擴張、充血，以及皮膚發紅，加速局部的代謝率，刺激痛覺神經，而感覺到灼痛或辣手。
辣椒辣手可以採用少量食醋洗手，食醋屬於酸性，可以綜合辣椒鹼，有助於改善臨床症狀。也可以雙手打上肥皂用力搓洗，大大緩解臨床症狀，因為辣椒素容易浮著在毛孔周圍，而本身是溶於鹼性溶液，所以肥皂就可以解決相關的臨床症狀。也可以外塗酒精，而有效去除辣手的症狀。在工業中提取辣椒中的辣椒鹼，就是用食用酒精作為浸取劑，因此根據這一原理，在生活中可以採取塗抹酒精的辦法，溶解手上的辣椒鹼，而緩解臨床症狀。