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苦蕌其實並不常做藥，只是做一種食材，但有一定的功效，包括清熱降燥、排毒養顏等，一般是作為飲食中的食材來食用，沒有用藥禁忌，如果對其不過敏，就可以適量食用。但如果用到其相應的功效，只是保健功效。如果要藥用，很少會用到苦蕌。

如果作為藥用，應該存在一定的症狀或疾病的前提下，在傳統的、比較有經驗的中醫師的辨病辨證的基礎上，由醫生指導來選擇使用藥物，需要相應的藥材或聯合應用藥材來治療。

還要結合一定的劑量，使用一段時間，也就是按照醫生處方的指導來用藥，才是規範用藥治療的過程，此過程有利於症狀的緩解。

對於苦蕌而言，其應用不是很複雜，可以作為食材的烹飪、煲湯等食用。但如果長期大量食用，還是會有問題，但短期食用沒有問題。