石斛有益胃生津、滋陰清熱的作用,石斛潤肺而且益腎。石斛是一個甘而微寒的性味,歸到胃經、肺經和腎經上面,還有治療熱病、傷津液,有滋陰清熱的功效,用於口乾、煩躁、口渴的治療。

鐵皮石斛也用於胃陰不足出現的胃痛、乾嘔,也用於肺燥乾咳的治療。石斛也用於虛弱不退,而且也有明目的作用,用於治療白內障的早期。石斛也可以入腎經,也可以治療腰膝酸、津液匱乏的現象。