鈉對人體有什麼危害

中國居民膳食指南建議成年人每天鹽的攝入量不超過6g，據調查研究發現我國居民大約有60%以上的人每日食用鹽，也就是氯化鈉的攝入是超標的。長期鈉的負荷過多會導致高血壓，還會引起骨質疏鬆，過多的攝入氯化鈉會刺激胃黏膜，導致胃黏膜細胞分裂，增加形成胃癌的幾率。生活中需要注意某些隱形氯化鈉的攝入，包括各種醃的鹹菜、餅乾、薯片等，有些加工食品，如乾果、零食，還有一些肉類加工食品，例如火腿腸，這些食物當中所含的氯化鈉都是非常高的。