阿膠塊怎麼吃

阿膠塊是烊化來服用，一般來說會把阿膠塊敲碎，稱取要用的量，比如5g、9g、10g的量，然後把敲碎的阿膠放在一個碗裡，放上點水或者是黃酒都可以，用它放在鍋裡頭進行蒸製，蒸一段時間之後就會發現成塊的阿膠就融化了。

化開之後把化成液體的阿膠跟湯藥兌服在一起，攪勻之後來服用，這就是阿膠的服法，專業的術語叫做烊化兌服，把它蒸化就叫烊化。