造成腦出血的根本原因是動脈硬化，在沒有發生腦出血的時候，日常生活中就應該是以低鹽、低鈉、低脂、低糖這樣的一個健康的飲食為主。多吃蔬菜，水果也是可以吃的，還有一些瘦肉，油炸的、油膩的儘量少吃，這樣就可避免發生高血壓、糖尿病以及高血脂，同時在生活中避免吸菸、飲酒。如果發生了腦出血，要以清淡的飲食為主，尤其在急性期可能要用容易消化的半流飲食來避免造成消化不良及進一步的對血管損傷，所以還是以清淡飲食和容易消化飲食為主。

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