百合的性質偏寒涼且潤，適用有餘熱及陰虛情況，可配合荸薺、梨、銀耳這類同樣較潤的食物煮，一般止咳化痰效果較好。因為百合藥性寒涼，因此可能對脾胃會有一定影響，如果平常脾胃較差，則需要避免寒性過大，可配合蓮子、凈山藥、藕、菱角甚至糯米食用。

因為百合的以上特性，因此應注意不可過量食用，尤其是連服幾天，若確實需要百合起到滋潤作用，可隔1天用1次或每周用1-2次，相對較好。當然如果因為咳嗽連用幾天，一旦發現呼吸道症狀好轉，就不要再繼續過多應用。

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