吃土豆對心臟有好處。土豆是餐桌上常見的食品，富含澱粉類物質，還含有一定蛋白質。澱粉是能提供能量的物質，糖是機體最主要的供能單位。除了糖和蛋白質之外，土豆還富含各種維生素，包括維生素C、類胡蘿蔔素。

同時土豆還有一個很重要的成分是纖維素，纖維素有助於改善便秘。很多老年有便秘患者多食土豆，由於纖維素刺激胃腸蠕動，因此便秘消失，而便秘會加重心臟負擔，因此土豆通過改善便秘對心臟起到了有益結果。

雖然土豆對心臟有好處，但是不能多吃，因為土豆富含澱粉，會導致血糖升高。

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