硒缺乏會有哪些症狀

硒缺乏可以引發多種疾病，比如糖尿病、心血管疾病、神經變性性疾病、某些癌症等，世界上不同地區的土壤中含硒量不同，影響植物中硒的含量，從而影響人類硒攝取量。

克山病和大骨節病都被認為是由於地域性生長的農作物當中，含硒量低引起的地方病。由於硒的抗氧化作用，或含硒製劑可以明顯的降低某些癌症，比如前列腺癌、肺癌、大腸癌的危險性。

硒過多也會引起中毒症狀，人體內含硒約為14-21mg，成人每天的需要量在30-50ug，缺硒可以通過食補和藥物補充兩種途徑來完成，日常生活當中含硒比較多的食物有海產品、肉類。