炒蒼朮的功效是燥濕健脾、去風濕解表,主要有以下作用:

第一、燥濕健脾,臨床用於治療濕阻中焦、脾失健運而導致的脘腹脹滿、食欲不振、吐瀉乏力、舌苔白膩等,臨床常和厚朴、陳皮等配伍應用。第二、炒蒼朮可以祛風濕,用於風寒濕痹、足膝腫痛等,另外炒蒼朮還適用於外感表證,風寒濕邪偏盛,肢體酸痛者尤為適宜,可以和羌活、防風、細辛等配伍。

第三、炒蒼朮還能夠明目,用於治療夜盲症。