秋葵含有大量的鈣，其中的鈣含量與牛奶中的含量相當。同時秋葵也富含草酸，如果草酸碰到鈣，在體內積聚過量時，就容易形成草酸鈣結石，對於有腎結石的建議適量食用秋葵，不建議大量的食用秋葵。

因為腎結石患者如果體內草酸或者鈣的含量高，極易發生草酸鈣結晶，在尿里便會形成高鈣和高草酸尿而形成的草酸鈣結石。

所以有腎結石的不建議多吃秋葵，患者但是適量吃一點秋葵是沒有問題的。

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