切完辣椒後手有燒灼感怎麼辦

切完辣椒手有燒灼感，患者可以採用少量的食醋洗手，也可以雙手打上肥皂用力搓洗五分鐘，可以緩解臨床症狀。辣椒辣手常常是由於皮膚接觸了辣椒的汁液，辣椒中產生辣味的物質統稱為辣椒素的辣椒鹼，其辣椒鹼粘在皮膚上，會導致皮膚的小血管擴張、充血、皮膚發熱、發紅，加速局部的代謝率，刺激痛覺神經，而感覺局部的灼痛或辣手。

辣椒鹼可以溶於乙醇及鹼性水溶液，但是不溶於冷水，在工業中提取辣椒中的辣椒鹼，經常用的是食用酒精作為浸取劑，因此根據這一原理，在生活中也可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼，切完辣椒以後可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦三遍，直至症狀緩解即可，也可以用食醋洗手，因為食醋屬於酸性，可以中和辣椒鹼，而改善臨床症狀，也可以雙手打上肥皂用力搓洗，大大緩解臨床症狀，因為辣椒素容易附著在毛孔周圍，而本身溶於鹼性溶液，所以肥皂清洗就可以解決相關的臨床症狀。