豆漿中毒怎麼治療
吃了沒有煮熟的豆漿可能就會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等消化道症狀，出現豆漿中毒的症狀最根本也是最快速的辦法就是大量喝清水，刺激舌的後根部催吐，把進食的豆漿儘可能完全吐出來，中毒症狀會慢慢消失。催吐完以後可以選擇喝含糖的鹽水、含糖的蜂蜜水等，補充嘔吐以後丟失的電解質和能量。如果嘔吐以後症狀仍然不能緩解，需要前往醫院由醫生給予對症支持治療，並做相應的化驗檢查，避免症狀加重出現危險。
喝豆漿中毒是因為大豆中含有胰蛋白酶抑制物、細胞凝集素，還有皂素等物質，這些物質都會對胃腸道造成一定的刺激，胰蛋白酶抑制物還會妨礙蛋白質的吸收，對胃腸道有刺激作用。生黃豆的凝集素是一種糖蛋白，人體攝入以後就會產生噁心、嘔吐等胃腸道不適。