面癱目前認為發病機制是病毒感染，病毒感染導致的炎性水腫壓迫面神經，導致面神經發生脫髓鞘及軸索變性，出現面神經的功能障礙，表現為一側的面部表情肌的全部麻痹。

面癱之後由於一側腮部的肌肉活動障礙，所以這一側吃飯的時候可能咀嚼會有障礙，出現食物的殘留，所以可能以另一側為主。

原則上講面癱患者的食譜和正常人沒有什麼區別，不需要忌口，什麼都可以吃，什麼都不需要多吃。

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